Πρωτεϊνούχο Poridge Σοκολάτας με Goji Berry

Μια συνταγή του master chef Λάμπρου Βακιάρου!

10/01/2018
Poridge

O master chef Λάμπρος Βακιάρος μοιράζεται με το Mr-Green μια αγαπημένη του συνταγή: Πρωτεϊνούχο Poridge Σοκολάτας με Goji Berry, συνδυάζοντας γλυκό με πρωτεΐνη και σούπερ τροφές. Ο Λάμπρος είναι ιδρυτής του food site, whyistayhungry.com και εμφανίζεται στην εκπομπή της Κατερίνας Καραβάτου και του Κρατερού Κατσούλη, Στη φωλιά των Κου-Κου

Δείτε εδώ την συνταγή και δοκιμάστε να την κάνετε και εσείς:

Υλικά για 2 μερίδες – χρόνος προετοιμασίας: 10′ 

  • 100 γρ./(1 κούπα) βρώμη
  • 150 γρ./(4 αυγά) ασπράδια αυγού
  • 600 γρ./( 2+1/2 κούπες) γάλα
  • 50 γρ./(1 κτς ) μέλι
  • 50 γρ./(1/4 κούπας) καρύδια
  • 3 γρ./(1 κτγ) κακάο
  • 30 γρ./(3 κτς) αποξηραμένα cranberries
  • 20 γρ./( 1 κτς) σοκολάτα κουβερτούρα
  • 20 γρ./( 1κτς) goji berry

Εκτέλεση:
1. Σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε εκτός φωτιάς.
2. Στη συνέχεια μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10′ ανακατεύοντας συνέχεια ή έως ότου πήξει και μαγειρευτεί το ασπράδι. (*πολύ σημαντικό είναι να προσέξουμε να μην μας ‘πιάσει’ στον πάτο της κατσαρόλας καθώς το ασπράδι με το γάλα ενδέχεται να μας κολλήσει αν δεν είμαστε προσεκτικοί)
3. Σερβίρουμε αμέσως!

To Mr-Green.gr χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει τη διαδικτυακή εμπειρία σας. Διαβάστε περισσότερα...

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close